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#RCbeantasting #brewnote //「月餅配什麼豆」 又甜又膩的月餅配什麼咖啡好? 無糖凍檸啡是最直覺的選擇,怕生冷可以加點薑汁。 ...

#RCbeantasting #brewnote
//「月餅配什麼豆」
又甜又膩的月餅配什麼咖啡好?
無糖凍檸啡是最直覺的選擇,怕生冷可以加點薑汁。
當然還可以點杯熱啡,選豆方面,淺炒豆出來的效果比較清爽,非洲豆比南美豆的水果味較為強烈,處理法方面,水洗豆應該會比日曬豆的效果來得明亮順喉。

以前選豆大都是店家推介,或是純粹想試不同的產地,不同的處理方法。最近才開始學習揀選咖啡豆,都是上網和看書自學,當然還是要從日常生活中驗證所學,請多多指教。

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//「月餅配什麼豆」
又甜又膩的月餅配什麼咖啡好?
無糖凍檸啡是最直覺的選擇,怕生冷可以加點薑汁。
當然還可以點杯熱啡,選豆方面,淺炒豆出來的效果比較清爽,非洲豆比南美豆的水果味較為強烈,處理法方面,水洗豆應該會比日曬豆的效果來得明亮順喉。

以前選豆大都是店家推介,或是純粹想試不同的產地,不同的處理方法。最近才開始學習揀選咖啡豆,都是上網和看書自學,當然還是要從日常生活中驗證所學,請多多指教。

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