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「投靠海如此」 海濱公園裡插播爵士樂,喚醒混沌的日常。 這幾年間一個又一個海濱長廊都通行了,東區、西區,...

「投靠海如此」
海濱公園裡插播爵士樂,喚醒混沌的日常。
這幾年間一個又一個海濱長廊都通行了,東區、西區,東九龍、西九龍,各自都有著不一樣的氛圍。
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(Photo: Sept 2020, Hong Kong, Fujifilm xPro2)
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#streetart
#街撮
#街撮り
#街攝
#streetlife
#everybodystreet
#urbanphotography
#victoriaharbour
#維港
#852
#hkig
#explorehk
#discoverhongkong
#hongkong
#hongkonger

「投靠海如此」
海濱公園裡插播爵士樂,喚醒混沌的日常。
這幾年間一個又一個海濱長廊都通行了,東區、西區,東九龍、西九龍,各自都有著不一樣的氛圍。
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(Photo: Sept 2020, Hong Kong, Fujifilm xPro2)
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#streetart
#街撮
#街撮り
#街攝
#streetlife
#everybodystreet
#urbanphotography
#victoriaharbour
#維港
#852
#hkig
#explorehk
#discoverhongkong
#hongkong
#hongkonger

#100號早餐 #RCSelect 在家做常餐,腸仔火腿煙肉真是最方便又令人上癮的食材,看過幾本書都大吹「原生食物風」,...

#100號早餐 #RCSelect
在家做常餐,腸仔火腿煙肉真是最方便又令人上癮的食材,看過幾本書都大吹「原生食物風」,決定也跟著多做點「乾淨」的早餐。沙律是最直接又不用開鑊的選項,在冬天未來之前吃多點沙律,冬天再研究一下熱湯的早餐。

P.S. 介紹返大村屋胡麻醬,用來做芝麻菠菜 ??

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065
Sesame Spinach, Tomato, almond, walnut, avocado, olive
Egg salad toast
Hand drip coffee
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Roaster: Urban Roaster Hong Kong
Beans: #singleorigin #Colombia #lightt...


「No post, no life?」 最近很多人都在講Netflix 那套 ...

「No post, no life?」
最近很多人都在講Netflix 那套 The social dilemma, 找來早年在矽谷著名社交平台的幕後推手、工程師和投資人,談論今日社交媒體興起帶來的社會災難和隱患。
他們不少也架設個人網站,值得看看他們離開追逐數字跳動後的新動向,Slow Social、Mindful Digital當然都只是學者們的說詞,無忘初心,最終都是用科技改變世界。
P.S. 一念天堂一念地獄,還可以看另一套駭客犯罪驚慄恐怖片 Unfriended: Dark Web,娛樂性十足。

by the way, I miss tower record!
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(Photo: Jan 2020, Ta...

「No post, no life?」
最近很多人都在講Netflix 那套 The social dilemma, 找來早年在矽谷著名社交平台的幕後推手、工程師和投資人,談論今日社交媒體興起帶來的社會災難和隱患。
他們不少也架設個人網站,值得看看他們離開追逐數字跳動後的新動向,Slow Social、Mindful Digital當然都只是學者們的說詞,無忘初心,最終都是用科技改變世界。
P.S. 一念天堂一念地獄,還可以看另一套駭客犯罪驚慄恐怖片 Unfriended: Dark Web,娛樂性十足。

by the way, I miss tower record! 
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(Photo: Jan 2020, Taipei, iPhoneX)
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#graffitieverywhere
#streetart
#graffititag
#街撮
#街撮り
#街攝
#streetlife
#everybodystreet
#urbanphotography
#taipeicity
#taipeitravel
#netflixtime

#啡務 #RCbrewtools 「ACAIA PEARL MODEL S」 ...

#啡務 #RCbrewtools
「ACAIA PEARL MODEL S」
最近得到一部專業手沖咖啡磅,還要是名人級別的ACAIA出品,一下子要認真起來。

很多時候咖啡烘焙商都有水沖指引,例如用幾多豆,下幾多水,什麼時間內要完成沖煮,這些指引往往是他們多次試驗得出最能萃取出最佳的豆身味道,當然豆子也沒有絕對,不同的器具和方法都可能做出不同層次的效果;同時也有一些得獎豆會用上咖啡師得獎當日的沖煮方法作為最佳沖煮的「MODEL RECIPE」。
ACAIA 推出PEARL之後的ACAIA PEARL MODEL S ,名字很長不好記,而我覺得它不叫做ACAIA PEARL S 而特別強調「MODEL」,會不會也是那種堅持模範比...


#啡務 //「啡陣」 果占,蜜糖,花生醬,家裡收集了大大小小的玻璃瓶都用來放咖啡豆。 . . #...

#啡務
//「啡陣」
果占,蜜糖,花生醬,家裡收集了大大小小的玻璃瓶都用來放咖啡豆。
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#雰囲気 #カフェ #cafevibes #coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coffeepeople #homebarista #coffeeathome #baristalife #baristadaily #coffeedaily #drinkcoffee #珈琲時間 #珈琲 #コーヒー好きな人と繋がりたい #コーヒーのある生活 #珈琲好きな人と繋がりたい


#100號早餐 #rcselect //「北海道生乳酪」 早兩天經過屯門AEON,像飛越到日本的市鄉找到很多好貨,這款用北海道生乳做的乳酪跟希臘式和普通市面的乳酪質感不一樣,...

#100號早餐 #rcselect
//「北海道生乳酪」
早兩天經過屯門AEON,像飛越到日本的市鄉找到很多好貨,這款用北海道生乳做的乳酪跟希臘式和普通市面的乳酪質感不一樣,倒出來將煉奶的稠度,黏得有點像秋葵、山藥蓉,無糖的。

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064
Hokkaido yogurt, figs, flaxseeds, almonds
Avocado, beets, sesame, olive
Hand drip coffee
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Roaster: @espressoalchemy @muji_hongkong
Beans: #singleorigin #Colombia #lighttroasted #TSUBAME
Br...


#RCbeantasting //「烏干達之歌」 這款Craft烘焙的Single Origin來自烏干達,正是拍黑豹的地方(Wakanda係虛構地方,...

#RCbeantasting
//「烏干達之歌」
這款Craft烘焙的Single Origin來自烏干達,正是拍黑豹的地方(Wakanda係虛構地方,Uganda才是實境世界),豆子用72小時發酵法處理,帶紅棗、梅子、黑茶的味道,90度以1:15比例沖泡。
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Roaster: @craftcoffeehk
Beans: #singleorigin #lighttroasted #aerobicfermentation
Brew note: #kalitawave,20g,7size,90c.
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#handdrip #pourovercoffee #ハンドドリップ #ハンドドリップコーヒー #handdrip...


#Coffeetrip //「午啡時刻」 約會之間路過大角咀的craft, 很久沒探訪的一家好啡店,進去叫了杯美式,house ...

#Coffeetrip
//「午啡時刻」
約會之間路過大角咀的craft, 很久沒探訪的一家好啡店,進去叫了杯美式,house blend honeycomb豆。

秋天來了,昨晚才連場刮雨,午後又烈日爆曬,很怪的天氣。
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#espresso #crema #longblack #americano #blackcoffee
#雰囲気 #コーヒー巡り #カフェ #cafevibes #cafeinterior #coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coffeepeople #homebarista #coffeeathome #baristalife #baristadaily #c...


「時代抗疫」 很多人將自願檢疫變成全民公投,親政府和反政府靠邊站,撇開政治表態,由小訓練邏輯思考的民智究竟去到哪裡? 自願檢測總是有很多偉大理由,「...

「時代抗疫」
很多人將自願檢疫變成全民公投,親政府和反政府靠邊站,撇開政治表態,由小訓練邏輯思考的民智究竟去到哪裡?
自願檢測總是有很多偉大理由,「為家人著想」/「要做個有責任心的人,知道有病的話可以避免傳給別人」/「早啲知早啲醫」,其實他們會不會每日stay home以保金剛不壞之身?會不會每個星期續檢一次?
其實,有沒有一套真正合理的邏輯非驗不可?
這根本是一場國家忠誠測試。

#檢疫當免疫
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(Photo: Sept 2020, Hong Kong, Canon IXY 90)
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#canon
#canonIXUS
#canonIXY
#canon
#homekong
#時代抗疫
#カメラのある生活
#写真...

「時代抗疫」
很多人將自願檢疫變成全民公投,親政府和反政府靠邊站,撇開政治表態,由小訓練邏輯思考的民智究竟去到哪裡?
自願檢測總是有很多偉大理由,「為家人著想」/「要做個有責任心的人,知道有病的話可以避免傳給別人」/「早啲知早啲醫」,其實他們會不會每日stay home以保金剛不壞之身?會不會每個星期續檢一次?
其實,有沒有一套真正合理的邏輯非驗不可?
這根本是一場國家忠誠測試。

#檢疫當免疫
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(Photo: Sept 2020, Hong Kong, Canon IXY 90)
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#canon
#canonIXUS
#canonIXY
#canon
#homekong
#時代抗疫
#カメラのある生活
#写真生活
#covid19
#streetphoto
#streetlife
#urbanphotography
#wearethestreet
#街撮り

#100號早餐 //「雜麥 Mix」 走到賣燕麥和穀麥的貨架,都會想起小時候常吃的粟米片、可可脆豆,...

#100號早餐
//「雜麥 Mix」
走到賣燕麥和穀麥的貨架,都會想起小時候常吃的粟米片、可可脆豆,常以為健康食物是飲食新風潮,倒不如說隨著年紀飲食心態都變得不一樣,當開始留意Cereal、Granola、Muesli、Oat 什麼什麼的時候,那些粟米片和可可脆豆都沒有被淘汰一直在賣。
最近吃過百味堂的咖啡口味Granola,將很多果仁和脆米混合一些有咖啡味的顆粒,我私自再加黑芝麻和亞麻籽,像一碗有咬感的Dirty。
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063
Apple, Avocado
Coffee granola, flaxseeds, sesame, almond milk
Hand drip coffee
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Roaster: Urban...


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