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「靠近赤道」 新加坡的街道總是井井有條,每日總會感受到海風和陽光,雨都是每天的過場,很舞台感地出來,散去。 . . . ...

「靠近赤道」
新加坡的街道總是井井有條,每日總會感受到海風和陽光,雨都是每天的過場,很舞台感地出來,散去。
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P.S. 時日如飛,2014年在那邊工作後多留了幾天在城內亂走,原來拍了很多照片。
(Photo: 2014, Singapore, Sony RX100)
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#singapore
#igsg
#singaporetravel
#singapore??
#exploresingapore
#sginstagram
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#visitsingapore
#vscosg
#wheninsingapore
#exploresg
#singaporetrip
#sony...


「整天在想喝羅宋湯」 人生是一碗羅宋湯, 說它是甜的也是, 說它是酸的也是, 說它是辣的也是。 我知道告別時有很多禁忌, ...

「整天在想喝羅宋湯」
人生是一碗羅宋湯,
說它是甜的也是,
說它是酸的也是,
說它是辣的也是。
我知道告別時有很多禁忌,
最好是清茶淡飯,
最好不要紅紅綠綠,
我還是想喝一碗羅宋湯,
讓我想起那些好的壞的快樂又不安的日子。
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P.S.
今晚打開餐牌,碰巧就有羅宋湯,還要是烏克蘭的做法,紅得像血不像蕃茄的。
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(Photo: Oct 2020, Hong Kong, iPhone X)
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#restinpeace
#onthetable
#foodstory
#food

「整天在想喝羅宋湯」
人生是一碗羅宋湯,
說它是甜的也是,
說它是酸的也是,
說它是辣的也是。
我知道告別時有很多禁忌,
最好是清茶淡飯,
最好不要紅紅綠綠,
我還是想喝一碗羅宋湯,
讓我想起那些好的壞的快樂又不安的日子。
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P.S. 
今晚打開餐牌,碰巧就有羅宋湯,還要是烏克蘭的做法,紅得像血不像蕃茄的。
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(Photo: Oct 2020, Hong Kong, iPhone X)
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#restinpeace
#onthetable 
#foodstory 
#food

#Coffeetrip #hkcafe Sunshine. Grab some coffee. ...

#Coffeetrip #hkcafe
Sunshine. Grab some coffee.

NODI COFFEE BREWER
Shop 115, 1/F, Chater House, 8 Connaught Road Central, Central

陽光普照的秋天,抓杯外出喝一口。
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#espresso #crema #港啡 #雰囲気 #コーヒー巡り #カフェ #cafevibes #cafeinterior #coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coffeepeople #homebarista #coffeeathome #baristalife #baristada...

#Coffeetrip #hkcafe
Sunshine. Grab some coffee.

NODI COFFEE BREWER
Shop 115, 1/F, Chater House, 8 Connaught Road Central, Central

陽光普照的秋天,抓杯外出喝一口。
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#espresso #crema #港啡 #雰囲気 #コーヒー巡り #カフェ #cafevibes #cafeinterior #coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coffeepeople #homebarista #coffeeathome #baristalife #baristadaily #coffeedaily #drinkcoffee #珈琲時間 #珈琲 #コーヒー好きな人と繋がりたい #コーヒーのある生活 #珈琲好きな人と繋がりたい

#100號早餐 //「早餐日和」 打個風好像吹走了星期二,匆匆來到的星期三的早上來一頓元氣日式早餐,有無印良品指定店賣的枝豆飯糰,幾好,...

#100號早餐
//「早餐日和」
打個風好像吹走了星期二,匆匆來到的星期三的早上來一頓元氣日式早餐,有無印良品指定店賣的枝豆飯糰,幾好,急凍在家隨時拿出來翻熱,做餐時用香脆的紫菜包上。
鮭魚則是Donki的急凍品,只要放焗爐就做好,比較要花心機的反而是用梅醬和昆布汁做的山藥(淮山)拌菜。
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067
Green beans rice ball
Grilled Salmon
yam, ume & humbu
hand drip coffee
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Roaster: Coffee Collective Planadas
Beans: #singleorigin #tolima #Colombia #lighttroasted...

#100號早餐
//「早餐日和」
打個風好像吹走了星期二,匆匆來到的星期三的早上來一頓元氣日式早餐,有無印良品指定店賣的枝豆飯糰,幾好,急凍在家隨時拿出來翻熱,做餐時用香脆的紫菜包上。
鮭魚則是Donki的急凍品,只要放焗爐就做好,比較要花心機的反而是用梅醬和昆布汁做的山藥(淮山)拌菜。
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067
Green beans rice ball
Grilled Salmon
yam, ume & humbu
hand drip coffee
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Roaster: Coffee Collective Planadas
Beans: #singleorigin #tolima #Colombia #lighttroasted
Brew note: #kalitawave,20g,7size,90c.
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#handdrip #pourovercoffee #ハンドドリップ #ハンドドリップコーヒー #handdrippedcoffee #handdripcoffee #thirdwavecoffee #instabreakfast #onthetable #coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coffeepeople #homebarista #coffeeathome #baristalife #baristadaily #coffeedaily #drinkcoffee

#coffeetrip #hkcafe //「MAME coffee & Koffee Mameya」 ...

#coffeetrip #hkcafe
//「MAME coffee & Koffee Mameya」
試了一款瑞士烘焙MAME coffee的淺炒豆子,來自#CostaRica,今年去咖啡店叫單品都比較喜歡揀厭氧豆的發酵果味。

從東京表參道開到來尖東的 Koffee Mameya,每季搜羅世界各地上乘烘焙的咖啡豆,並提供一對一客製化服務,他們賣的不只於一杯好喝的單品咖啡,也不像很多咖啡店參與自家烘焙的行列,比較看重豆款選擇、保持專業穩定的沖煮方法,同時鼓勵更多客人享受在家沖煮的樂趣。
每個咖啡師都有自己的沖煮章法,有些咖啡店會因應不同的豆子選用不同的濾杯等器具,不同的温度,而Mameya就嘗試讓客人更方便理解和掌握,Kal...


#Coffeetrip #hkcafe Dessert moment ???☕️? Bone Studio ...

#Coffeetrip #hkcafe
Dessert moment ???☕️?

Bone Studio
Shop 2B, G/F, 38 Bonham Road, Mid-Levels

很少咖啡店會這樣做果汁,不是隨便揀支現成的蘋果汁就了事,忽然想起最近一家咖啡店發的一篇IG文,鼓勵咖啡師們要善待去咖啡店又不能叫咖啡的客人。

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#espresso #crema #港啡 #雰囲気 #コーヒー巡り #カフェ #cafevibes #cafeinterior #coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coffeepeople #homebarista #coffeeathome #ba...


#100號早餐 #友豆 //「MUJI 的麻糬軟包」 最近的麵包誘惑來自無印良品,他們推出的麻糬軟包內有Q彈咬感的麻糬,...

#100號早餐 #友豆
//「MUJI 的麻糬軟包」
最近的麵包誘惑來自無印良品,他們推出的麻糬軟包內有Q彈咬感的麻糬,還有帶點酒釀味道的乾果口味,菠蘿、荔枝桂圓或士多啤梨,用來做多士最簡單味美。
坊間推出很多「多士神器」,通常都是在烘熱麵包的烤箱中加上蒸氣,讓麵包保有脆軟而又不會太乾的質感。沒有「多士神器」,我用最土炮的方式,就是先用超幼細噴咀的水壺弄濕表面再放進烤箱。當然,麵包本身要新鮮才有意思。
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066
Pineapple toast
Blueberry, Mandarin, almond Greek yogurt
Hand drip coffee
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Roaster: Coffee collective
B...

#100號早餐 #友豆
//「MUJI 的麻糬軟包」
最近的麵包誘惑來自無印良品,他們推出的麻糬軟包內有Q彈咬感的麻糬,還有帶點酒釀味道的乾果口味,菠蘿、荔枝桂圓或士多啤梨,用來做多士最簡單味美。
坊間推出很多「多士神器」,通常都是在烘熱麵包的烤箱中加上蒸氣,讓麵包保有脆軟而又不會太乾的質感。沒有「多士神器」,我用最土炮的方式,就是先用超幼細噴咀的水壺弄濕表面再放進烤箱。當然,麵包本身要新鮮才有意思。
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066
Pineapple toast
Blueberry, Mandarin, almond Greek yogurt
Hand drip coffee
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Roaster: Coffee collective
Beans: Planadas #Colombia #lighttroasted  #singleorigin
Brew note: #konostyle, 20g, 7size, 92c.
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#handdrip #pourovercoffee #ハンドドリップ #ハンドドリップコーヒー #handdrippedcoffee #handdripcoffee #thirdwavecoffee #instabreakfast #onthetable #coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coffeepeople #homebarista #coffeeathome #baristalife #baristadaily #coffeedaily #drinkcoffee

「搜寶以外」 本來這篇註解是想說,就算2020年大家都不便逛街什麼都上網找上網買,總有些店子還是想不時拜訪的。 不對,再記起當日去這家唱片店,...

「搜寶以外」
本來這篇註解是想說,就算2020年大家都不便逛街什麼都上網找上網買,總有些店子還是想不時拜訪的。
不對,再記起當日去這家唱片店,都是因為上個月在IG訂了唱片才過去的。
2020其中一個令人變得瘋狂的地方,是想盡所有送貨到家的可能,哪管是凍肉,水果,清潔用品,咖啡豆,頭痛藥,鏡頭蓋,110V越洋家電...
世界各地的商家們(終於)認真看待大家(可以)足不出戶這件事。
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當然,能夠讓人親身想去的店子,應該就是超越了買東西的慾望,像,牛角包店外的酥皮味是免費的,唱片店的now playing音樂也是。
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(Photo: Sept 2020, Hong Kong, iPhone X)
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#str...


#RCbeantasting #brewnote //「月餅配什麼豆」 又甜又膩的月餅配什麼咖啡好? 無糖凍檸啡是最直覺的選擇,怕生冷可以加點薑汁。 ...

#RCbeantasting #brewnote
//「月餅配什麼豆」
又甜又膩的月餅配什麼咖啡好?
無糖凍檸啡是最直覺的選擇,怕生冷可以加點薑汁。
當然還可以點杯熱啡,選豆方面,淺炒豆出來的效果比較清爽,非洲豆比南美豆的水果味較為強烈,處理法方面,水洗豆應該會比日曬豆的效果來得明亮順喉。

以前選豆大都是店家推介,或是純粹想試不同的產地,不同的處理方法。最近才開始學習揀選咖啡豆,都是上網和看書自學,當然還是要從日常生活中驗證所學,請多多指教。

#coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coffeepeople #homebarista #coffeeathome #baristalife #bari...

#RCbeantasting #brewnote
//「月餅配什麼豆」
又甜又膩的月餅配什麼咖啡好?
無糖凍檸啡是最直覺的選擇,怕生冷可以加點薑汁。
當然還可以點杯熱啡,選豆方面,淺炒豆出來的效果比較清爽,非洲豆比南美豆的水果味較為強烈,處理法方面,水洗豆應該會比日曬豆的效果來得明亮順喉。

以前選豆大都是店家推介,或是純粹想試不同的產地,不同的處理方法。最近才開始學習揀選咖啡豆,都是上網和看書自學,當然還是要從日常生活中驗證所學,請多多指教。

#coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coffeepeople #homebarista #coffeeathome #baristalife #baristadaily #coffeedaily #drinkcoffee #珈琲時間 #珈琲 #コーヒー好きな人と繋がりたい #コーヒーのある生活 #珈琲好きな人と繋がりたい #coffeepeople #coffeeeveryday #coffeetips

#Coffeetrip //「晨啡深水埗 Cafe Sausalito」 深水埗每個星期都有新咖啡店,可是當早上經過菜市場想找家吃個早餐也不容易,...

#Coffeetrip
//「晨啡深水埗 Cafe Sausalito」
深水埗每個星期都有新咖啡店,可是當早上經過菜市場想找家吃個早餐也不容易,因為大部份的店都午後才開門,然後發現早年就落戶大南街的Cafe Sausalito反而是最有「朝氣」的晨啡店,由深沉色調換成現在開揚明亮的店面,在假日早上就如常坐滿了客人,還留意到是單車愛好者Rapha Cycling Club的友好商家,方便單車族停低喝杯。
雖然有人對當區咖啡店開得像雨後春筍有很多意見,可是這裡很多店都努力開創出自己的特色,不只是供人打卡耍廢,像做一杯手沖咖啡店員會主動介紹選豆和享用方式,而那個做得相當不賴的芝士鮮牛肉Bagel,也是令我下次想再去的理由。

不過...


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