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//「月餅配什麼豆」
又甜又膩的月餅配什麼咖啡好？
無糖凍檸啡是最直覺的選擇，怕生冷可以加點薑汁。
當然還可以點杯熱啡，選豆方面，淺炒豆出來的效果比較清爽，非洲豆比南美豆的水果味較為強烈，處理法方面，水洗豆應該會比日曬豆的效果來得明亮順喉。

以前選豆大都是店家推介，或是純粹想試不同的產地，不同的處理方法。最近才開始學習揀選咖啡豆，都是上網和看書自學，當然還是要從日常生活中驗證所學，請多多指教。

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