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#100號早餐 「隔夜牛角」 每次行經城中某家牛角包店都大排長龍,不只是新鮮現吃好味,就算買來做早餐一樣「掂」,...

#100號早餐
「隔夜牛角」
每次行經城中某家牛角包店都大排長龍,不只是新鮮現吃好味,就算買來做早餐一樣「掂」,隔夜第二朝放多士爐烘焗幾分鐘,外面堅挺之餘,內裡酥皮依然保持酥脆的質感,夾片火腿,加拌上橄欖油的牛油果,是快趣又好吃的早餐。
尋常人家哪來時間晨早焗新鮮麵包做早餐,要不是到面包店買來現吃,出門前要吃早餐少不了吃隔夜麵包,其實不一定要用標榜「多士神器」焗爐,麵包買來後先放冰凍櫃,或者在烘焗之前用噴水壺在包面上做個保濕,效果都已經好好多。
雖然家裡沒有BALMUDA, 不過他們網站上的多士食譜,還有漂亮的照片,讓人深深感受到: 「出門前在家做早餐」真是一件要堅持的事。

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Croissant, ham , avocado
Greek yogurt, roselle syrup & almond
Almond milk latte
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