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「夏天限定的lotus cafe」 那些年在Fujirock音樂節lotus cafe喝的冰咖啡,每次都是踢一腳泥巴走進去大帳蓬避雨的狀況,聽著山谷迴盪的鄉謠音樂,...

「夏天限定的lotus cafe」
那些年在Fujirock音樂節lotus cafe喝的冰咖啡,每次都是踢一腳泥巴走進去大帳蓬避雨的狀況,聽著山谷迴盪的鄉謠音樂,全身濕淋淋很dirty地喝著,旁邊的老伯伯在炒豆子。
要是有天到我做老伯伯的話,也想這樣無憂無慮炒豆子沖咖啡,能夠把咖啡當成一種生活的儀式,這樣也很好啊。
停辦了一年的FujiRock今個周末又回來了,可惜世界都在隔離,希望未來再有機會到夏天限定的lotus cafe。


#coffeetrip #hkcafe 「First boy coffee | 機車cafe」 ...

#coffeetrip #hkcafe
「First boy coffee | 機車cafe」
堅尼地城海邊的咖啡店林立,有個性的咖啡店也不少,這家特別的地方是它既是咖啡店,又是一家電單車行,除了賣新車和裝備零件,還有修理服務,過往見到有些咖啡店同時又是自助洗衣舖,也有些開在獸醫診所旁邊,這家也算特別。
當然不一定要是「車主」才來喝咖啡,除了奶啡,手沖,也有甜品和蛋糕,都是認真擺盤的。這裡除了賣啡也賣豆,豆子來自澳洲墨爾本的烘焙,不是預先包裝發售,像近年流行的食材店按重量收費。
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#雰囲気 #コーヒー巡り #カフェ #cafevibes #cafeinterior #coffeeaddict #coffeeholi...


向九龍人打個照面。 *聽說界限街曾經是九龍和新界的分界線 . . ??? ????, ???? ???? ? ???????? ?????? ???????? ? ????? ?????? ??? . . #歷史無以名狀 #我們只談近況 . . #filmisnotdead #analogue #...

向九龍人打個照面。
*聽說界限街曾經是九龍和新界的分界線
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#歷史無以名狀
#我們只談近況
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#filmisnotdead #analogue #filmphotography #analoguevibes #35mm #portrafeed #drifting #freewriting #homekong #hkig #streetphotography #hongkongstreet

向九龍人打個照面。
*聽說界限街曾經是九龍和新界的分界線
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#歷史無以名狀
#我們只談近況
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雖然排隊是文明的手段,可是每次看見商店的人龍,就會心生打道回府的念頭,又或者在店裡望出店外的人龍,也會有種不安於室的壓迫感。 所謂都市生活壓力,...

雖然排隊是文明的手段,可是每次看見商店的人龍,就會心生打道回府的念頭,又或者在店裡望出店外的人龍,也會有種不安於室的壓迫感。
所謂都市生活壓力,往往就是每道微小的感受累積而成。
所以很支持有些店子行預約制,就算是限時享用,也不是表面的和平。
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#排隊鬥耐力
#預約制鬥快
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雖然排隊是文明的手段,可是每次看見商店的人龍,就會心生打道回府的念頭,又或者在店裡望出店外的人龍,也會有種不安於室的壓迫感。
所謂都市生活壓力,往往就是每道微小的感受累積而成。
所以很支持有些店子行預約制,就算是限時享用,也不是表面的和平。
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怪夢就好像路過的臉,轉個身就忘記了。 . . ??? ????, ???? ???? ? ???????? ?????? ???????? ? ????? ?????? ??? . . #最近好多怪夢 #宵夜無甜品容易失眠 #惡夢經 . . #filmisnotdead #...

怪夢就好像路過的臉,轉個身就忘記了。
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#最近好多怪夢
#宵夜無甜品容易失眠
#惡夢經
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怪夢就好像路過的臉,轉個身就忘記了。
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#100號早餐 「隔夜牛角」 每次行經城中某家牛角包店都大排長龍,不只是新鮮現吃好味,就算買來做早餐一樣「掂」,...

#100號早餐
「隔夜牛角」
每次行經城中某家牛角包店都大排長龍,不只是新鮮現吃好味,就算買來做早餐一樣「掂」,隔夜第二朝放多士爐烘焗幾分鐘,外面堅挺之餘,內裡酥皮依然保持酥脆的質感,夾片火腿,加拌上橄欖油的牛油果,是快趣又好吃的早餐。
尋常人家哪來時間晨早焗新鮮麵包做早餐,要不是到面包店買來現吃,出門前要吃早餐少不了吃隔夜麵包,其實不一定要用標榜「多士神器」焗爐,麵包買來後先放冰凍櫃,或者在烘焗之前用噴水壺在包面上做個保濕,效果都已經好好多。
雖然家裡沒有BALMUDA, 不過他們網站上的多士食譜,還有漂亮的照片,讓人深深感受到: 「出門前在家做早餐」真是一件要堅持的事。

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Croissant, ham , avoc...


#RCbeantasting #brewnote #colombiacoffee 「ᴊᴜᴀɴ ꜱᴀʟᴅᴀʀʀɪᴀɢᴀ / ᴄᴏʟᴏᴍʙɪᴀ」 ...

#RCbeantasting #brewnote #colombiacoffee
「ᴊᴜᴀɴ ꜱᴀʟᴅᴀʀʀɪᴀɢᴀ / ᴄᴏʟᴏᴍʙɪᴀ」
來自哥倫比亞的啡豆,農場的主管是年輕的製片人,這十年來接管兩個家族農場之後就開始在當地實驗創新品種的啡豆。
有別於半水洗豆的做法,這款豆子先去果肉後靜放水箱3日,然後用特別的冷凍乾燥機進行20-30日的乾燥程序,釀造出一款温和乾淨的發酵味道。
初學咖啡的時候,或許被包裝介紹的風味引導對一款豆的味道感受,然後在家用不同的沖煮方法去試,可以發現一款豆也可以沖煮出很不一樣的風味。

ɴᴀᴍᴇ:  ᴊᴜᴀɴ ꜱᴀʟᴅᴀʀʀɪᴀɢᴀ / ᴄᴏʟᴏᴍʙɪᴀ
ʀᴏᴀꜱᴛᴇʀ: ꜰᴜɢʟᴇɴ ᴛᴏᴋʏ...


Coincidence 除了小江和space invaders,街上還有這個。 意外發現的兩張街拍,同時有著三個一樣的街頭塗鴉,...

Coincidence
除了小江和space invaders,街上還有這個。
意外發現的兩張街拍,同時有著三個一樣的街頭塗鴉,這兩天坐車經過上環又看到另一個。
#都市謎
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Steve Jobs, Beatles, Newton, Mayday, fatman ...

Steve Jobs, Beatles, Newton, Mayday, fatman Lai
(And everyone)
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Steve Jobs, Beatles, Newton, Mayday, fatman Lai
(And everyone)
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