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#RCbeantasting #ethiopiancoffee 「ᴡᴀᴛᴇ ɢᴏɢᴜɢᴜ ᴇᴛʜɪᴏᴘɪᴀɴ ʟᴀɴᴅʀᴀᴄᴇ」 ...

#RCbeantasting #ethiopiancoffee
「ᴡᴀᴛᴇ ɢᴏɢᴜɢᴜ ᴇᴛʜɪᴏᴘɪᴀɴ ʟᴀɴᴅʀᴀᴄᴇ」
最近開始訂standart咖啡雜誌,每期都會送來少量試飲豆,今次是NY Brooklyn SEY Coffee的衣索比亞單品烘焙,除了辨別風味,每一次試不同的豆子,都會追讀啡豆的產地資料,有些咖啡店跟莊園有合作計劃,在他們的網站上會找到該款啡豆的生產過程和故事,這樣邊飲邊讀有時比找本咖啡地圖書來讀還有趣。

ɴᴀᴍᴇ:  ᴡᴀᴛᴇ ɢᴏɢᴜɢᴜ ᴇᴛʜɪᴏᴘɪᴀɴ ʟᴀɴᴅʀᴀᴄᴇ
ʀᴏᴀꜱᴛᴇʀ: ꜱᴇʏ ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ/ ɴʏ ᴜꜱᴀ
ᴄᴏᴜɴᴛʀʏ: ᴇᴛʜɪᴏᴘɪᴀ
ʀᴇɢɪᴏɴ: ᴜʀᴀɢ...


波鞋會裂開,膠表帶會溶,雜誌會變黃,菲林會發毛, 唔同質地嘅物件變舊都有唔同嘅姿態 . . ???? ????, ???? ???? ? ???? ????? ?? ? ???? ???? ?? ?????????? . . #streetphoto #...

波鞋會裂開,膠表帶會溶,雜誌會變黃,菲林會發毛,
唔同質地嘅物件變舊都有唔同嘅姿態
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#streetphoto #daysofbeingwild #写真好きな人と繋がりたい #hkig #homekong #vsco #citymonologues #vintagehongkong


無盡之旅 . . . ???? ????, ???? ???? ? ???? ????? ?? . . #artfestival #鹽田梓 #島旅 #hkig #homekong #...

無盡之旅
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#artfestival #鹽田梓 #島旅 #hkig #homekong #discoverhongkong #beautifulisland #写真撮影 #visualsgang #芸術祭 #鹽田梓藝術節 #西貢 #鹽田仔


「But, don't  talk to a ...

「But, don't  talk to a dog
at raining days.
So, don't  talk to a dog
at raining days.」

兩件同題為【思念人之屋】的作品
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#artfestival #鹽田梓 #島旅 #hkig #homekong #discoverhongkong #beautifulisland #写真撮影 #visualsgang #芸術祭 #鹽田梓藝術節 #西貢 #鹽田仔

「But, don't  talk to a dog
at raining days.
So, don't  talk to a dog
at raining days.」

兩件同題為【思念人之屋】的作品
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#100號早餐 //「鑄鐵鍋早餐」 早晨也是鑄鐵鍋一派用場的時刻。 將前一晚準備好的食材一併放上去,加點調味就放進焗爐,然後可以輕鬆地做杯手沖。 . . ...

#100號早餐
//「鑄鐵鍋早餐」
早晨也是鑄鐵鍋一派用場的時刻。
將前一晚準備好的食材一併放上去,加點調味就放進焗爐,然後可以輕鬆地做杯手沖。
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088
ham, eggs, peppers, tomatoes & baby corn
sourdough butter
hand drip coffee
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#onthetable #coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coffeepeople #homebarista #coffeeathome #baristalife #baristadaily #coffeedaily #drinkcoffee #breakfastlover #...


原木 . . . ???? ????, ???? ???? ? ???? ????? ?? . . #島旅 #hkig #homekong #summervibe #beautifulisland #...

原木
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原木
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#coffeetrip #hkcafe 「如果我們的語言是golden cup」 不一定只有咖啡店才有好喝的咖啡。 早陣子因為想試一款生昌烘焙的啡豆到了界限街的手工啤酒吧BOUND,...

#coffeetrip #hkcafe
「如果我們的語言是golden cup」
不一定只有咖啡店才有好喝的咖啡。
早陣子因為想試一款生昌烘焙的啡豆到了界限街的手工啤酒吧BOUND,碰巧是午後的清閑時段,店就只有我和友人,吧台掌櫃Nathan見我們特意來嚐手沖咖啡,又不知怎的談論到golden cup,於是就提議「一豆兩沖」,用一款豆試兩種不同的沖煮方式,意想不到他還認真地從櫃裡拿出一部TDS機!(先前讀咖啡有用過它,將沖煮好的咖啡用點滴樣本去測量萃取度,應該不是很多咖啡店會用這麼科學方法調配咖啡吧~~~)
當然,飲咖啡這件事本來就沒有客觀標準,所謂的「golden cup」有時也是視乎豆的狀況和沖煮師想要做出怎樣的風味,而且...


搖籃 . . . ???? ????, ???? ???? ? ???? ????? ?? . . #島旅 #hkig #homekong #summervibe #beautifulisland #...

搖籃
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#coffeetrip #hkcafe 「SOFI」 九龍城有家很特別的咖啡店,外牆用了私隱度高的玻璃磚牆,純粹為暗黑格調的內室採光,...

#coffeetrip #hkcafe
「SOFI」
九龍城有家很特別的咖啡店,外牆用了私隱度高的玻璃磚牆,純粹為暗黑格調的內室採光,進去是長長的走廊和長座,內裡還有一個小小的封閉空間,空出了一塊放了日式庭園枯山水,配合竹篾的掛簾和金屬的義式咖啡機,同時有著黑科技和隱世草蘆的感覺。
來到這裡當然不只為了看它的「風水」,還有他們做的啡,水沖義式都有,其實還有茶和甜點,特別的在於他們用有蓋的瓷杯盛載咖啡,咖啡送來時可以先打開蓋子聞一聞咖啡的氣味,同時也可以讓咖啡降温減慢,簡單又細心的安排。
原本想試他們的五號來自Ethiopia的SLD G1,這陣子都愛酒香味較濃的啡,結果「一擊即中」八選一都正中賣完的豆子,於是點了一款哥倫比亞的...


#coffeetrip #hkcafe 「SOFI」 九龍城有家很特別的咖啡店,外牆用了私隱度高的玻璃磚牆,純粹為暗黑格調的內室採光,...

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「SOFI」
九龍城有家很特別的咖啡店,外牆用了私隱度高的玻璃磚牆,純粹為暗黑格調的內室採光,進去是長長的走廊和長座,內裡還有一個小小的封閉空間,空出了一塊放了日式庭園枯山水,配合竹篾的掛簾和金屬的義式咖啡機,同時有著黑科技和隱世草蘆的感覺。
來到這裡當然不只為了看它的「風水」,還有他們做的啡,水沖義式都有,其實還有茶和甜點,特別的在於他們用有蓋的瓷杯盛載咖啡,咖啡送來時可以先打開蓋子聞一聞咖啡的氣味,同時也可以讓咖啡降温減慢,簡單又細心的安排。
原本想試他們的五號來自Ethiopia的SLD G1,這陣子都愛酒香味較濃的啡,結果「一擊即中」八選一都正中賣完的豆子,於是點了一款哥倫比亞的...


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