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如果每一個日落都是獨一無二, 你會記得幾多個, 或者其實跟日落無關, 只是因為誰, 或者有過什麼深刻的對話, 一切一切, ...

如果每一個日落都是獨一無二,
你會記得幾多個,
或者其實跟日落無關,
只是因為誰,
或者有過什麼深刻的對話,
一切一切,
都是風景以外。

(Photo: Apr 2021, pineapple hill, Hong Kong, iPhone X)

#homekong #hongkong #山行 #山が好き #山が好きな人と繋がりたい #登山好きな人と繋がりたい #hikingtrail #hikingadventure #hiking #mountainlife #instahike #hikemore #852 #hongkonger #discoverhongkong #香港 #hkg #ighk #outdo...

如果每一個日落都是獨一無二,
你會記得幾多個,
或者其實跟日落無關,
只是因為誰,
或者有過什麼深刻的對話,
一切一切,
都是風景以外。

(Photo: Apr 2021, pineapple hill, Hong Kong, iPhone X)

#homekong #hongkong #山行 #山が好き #山が好きな人と繋がりたい #登山好きな人と繋がりたい #hikingtrail #hikingadventure #hiking #mountainlife #instahike #hikemore #852 #hongkonger #discoverhongkong #香港 #hkg #ighk #outdoor #outdoorslife #outdooradventure #登山 #登山部

#100號早餐 //「法式吐司」 終於試出了用麵包機做低碳麵包的方法,以後就可以吃到自家烘焙的「麵包」了。 ...

#100號早餐
//「法式吐司」
終於試出了用麵包機做低碳麵包的方法,以後就可以吃到自家烘焙的「麵包」了。
所以今次77號早餐的主角是參考了日本一家早餐店的法式吐司,只是換了一些低碳食材的處理,蛋漿用了雞蛋、杏仁奶、vegan ghee(混合了牛油果油和椰油)、羅漢果楓葉糖漿、雲呢拿油,做出來酥軟香口,邊吃邊興奮。
這個定番吐司其實還可以配堅果醬、牛油、「糖漿」,又或者上面加希臘乳酪、莓果。

P.S.
推推這款零糖份羅漢果楓葉糖漿,入口跟楓葉糖漿無異,雖然會有羅漢果糖的苦澀餘韻,混進其他食材之後苦味就被隱藏了

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077
Keto french toast
Garlic sausages, fried eggs, ba...


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//「啡具控」
聽講好多camper買露營用具都會㨂全套黑色或者全套迷彩,啡具迷呢?玻璃?木系?瓷器?

#coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coffeepeople #homebarista #coffeeathome #baristalife #baristadaily #coffeedaily #drinkcoffee #珈琲時間 #珈琲 #コーヒー好きな人と繋がりたい #コーヒーのある生活 #珈琲好きな人と繋がりたい #coffeepeople #coffeeeveryday

//「啡具控」
聽講好多camper買露營用具都會㨂全套黑色或者全套迷彩,啡具迷呢?玻璃?木系?瓷器?

#coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coffeepeople #homebarista #coffeeathome #baristalife #baristadaily #coffeedaily #drinkcoffee #珈琲時間 #珈琲 #コーヒー好きな人と繋がりたい #コーヒーのある生活 #珈琲好きな人と繋がりたい #coffeepeople #coffeeeveryday

#RCbeantasting #brewnote //「UR 懨氧系列」 昨天入了兩款手沖豆都是懨氧處理的啡豆,110幾乎是家中的常備豆,...

#RCbeantasting #brewnote
//「UR 懨氧系列」
昨天入了兩款手沖豆都是懨氧處理的啡豆,110幾乎是家中的常備豆,來自衣索比亞,43是較少嚐到的玻利維亞豆。
懨氧豆通常都有種獨特又淡淡的發酵風味,很難形容,介乎腐乳/味噌/酒粕之間。

#coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coffeepeople #homebarista #coffeeathome #baristalife #baristadaily #coffeedaily #drinkcoffee #珈琲時間 #珈琲 #コーヒー好きな人と繋がりたい #コーヒーのある生活 #珈琲好きな人と繋がりたい #coffeepeo...

#RCbeantasting #brewnote
//「UR 懨氧系列」
昨天入了兩款手沖豆都是懨氧處理的啡豆,110幾乎是家中的常備豆,來自衣索比亞,43是較少嚐到的玻利維亞豆。
懨氧豆通常都有種獨特又淡淡的發酵風味,很難形容,介乎腐乳/味噌/酒粕之間。

#coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coffeepeople #homebarista #coffeeathome #baristalife #baristadaily #coffeedaily #drinkcoffee #珈琲時間 #珈琲 #コーヒー好きな人と繋がりたい #コーヒーのある生活 #珈琲好きな人と繋がりたい #coffeepeople #coffeeeveryday #coffeetips

#100號早餐 //「香草課後」 最近知道多了關於香草烹調的做法,加上有做麵包,於是又想再重做泰國旅行吃過的香草肉醬汁早餐,所以這個076是010早餐的「...

#100號早餐
//「香草課後」
最近知道多了關於香草烹調的做法,加上有做麵包,於是又想再重做泰國旅行吃過的香草肉醬汁早餐,所以這個076是010早餐的「改良版本」,肉醬的味道更加濃烈,至於那個貌似是甜品的小點,其實是乳酪加上做brownie時掉出來的碎粉,有種吃黑森林忌廉的錯覺。
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076
herbal meat sauce with egg
Asparagus and baby corn
garlic keto toast
strawberries yogurt
hand drip: unlimited roasters japan (Origin: Ethiopia) @unlimitedcoffeetokyo
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//「早啡儀式」
已經習慣三兩下手勢的半自動操作,迎接每一個早晨的開始。

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//「碎掉的布朗尼」
最近閒時就試做生酮烘焙,因為少吃醣的關係,每一口都留有餘韻,對喝開咖啡的人來說,淺薄的甜和酸都變得敏感。
預拌包製成的布朗尼,沒有外脆內軟的質感,故意地做得比較亁身,方便切開來可以做大半個星期拼配咖啡,碎掉的不用浪費,可以加到希臘乳酪上,又或者乾脆就將他們堆成一座。
coffee : hand drip
Beans: Ethiopia blue hora @fuglentokyo

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#100號早餐 //「Best Western Brunch」 周末中午的大雜燴式全日早餐,還有果味豐沛的139,...

#100號早餐
//「Best Western Brunch」
周末中午的大雜燴式全日早餐,還有果味豐沛的139,吃得人充滿朝氣的。
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smoke salmon, Avocado salad, chicken and fried eggs, Salami & cheese
hand drip: Urban Roaster 139 (Ethiopia)
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#onthetable #coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coffeepeople  #homebarista #coffeeathome #baristalife #baristadaily #coffeedaily #...

#100號早餐
//「Best Western Brunch」
周末中午的大雜燴式全日早餐,還有果味豐沛的139,吃得人充滿朝氣的。
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075
smoke salmon, Avocado salad, chicken and fried eggs, Salami & cheese
hand drip: Urban Roaster 139 (Ethiopia)
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#onthetable #coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coffeepeople  #homebarista #coffeeathome #baristalife #baristadaily #coffeedaily #drinkcoffee #breakfastlover #instabreakfast #breakfastideas #breakfast #breakfastfood #朝食 #朝食プレート #朝食メニュー #朝食作り #ketodiet #keto #ketolifestyle #lowcarb #ketorecipes

「亂花」 怕凍的大島樁, 好不容易等到三月, 朝霧散去任雨打, 野花就是野花。 (Photo: ...

「亂花」
怕凍的大島樁,
好不容易等到三月,
朝霧散去任雨打,
野花就是野花。

(Photo: Mar 2019, Tokyo, Nikon DF)

#flowerstagram #花のある暮らし #outdoor #花フレンド #はな #はなまっぷ #はなすたぐらむ #bloom #blossom #nature #bloomingdays #flowersofinstagram #floral #bloomsoftheday #vscofilm #大島 #Oshima


#readcoffee 近年流行啡店打卡,也不時出現啡客公審店家,店家訓話啡客,啡客公審啡客的爭論,喜歡咖啡的人有種毛病,...

#readcoffee
近年流行啡店打卡,也不時出現啡客公審店家,店家訓話啡客,啡客公審啡客的爭論,喜歡咖啡的人有種毛病,就是覺得「好的咖啡店」就不應出現「不會咖啡的人」。
因為這樣,有些店家不歡迎「不認真飲啡的客人」,不只是明文的進店守則,有時連買啡的過程也可以感受得到。
有些喜歡咖啡的人,會抱著發揚咖啡精神的執著,期待所有人都要學懂咖啡。
大坊勝次是個謙遜的啡師,他當然喜歡咖啡,但他就是不會擺啡師的架子,他認為店家和顧客之間是對等關係,也沒有分懂不懂得飲啡的常客和新手,他不會主動跟客人高談闊論,甚至提到不希望自己的啡店成為客人們談論咖啡的場所。
雖然,大部份客人都是為了喝他的咖啡而來。
可惜,我沒有機會一訪這間已成歷史的...

#readcoffee
近年流行啡店打卡,也不時出現啡客公審店家,店家訓話啡客,啡客公審啡客的爭論,喜歡咖啡的人有種毛病,就是覺得「好的咖啡店」就不應出現「不會咖啡的人」。
因為這樣,有些店家不歡迎「不認真飲啡的客人」,不只是明文的進店守則,有時連買啡的過程也可以感受得到。
有些喜歡咖啡的人,會抱著發揚咖啡精神的執著,期待所有人都要學懂咖啡。
大坊勝次是個謙遜的啡師,他當然喜歡咖啡,但他就是不會擺啡師的架子,他認為店家和顧客之間是對等關係,也沒有分懂不懂得飲啡的常客和新手,他不會主動跟客人高談闊論,甚至提到不希望自己的啡店成為客人們談論咖啡的場所。
雖然,大部份客人都是為了喝他的咖啡而來。 
可惜,我沒有機會一訪這間已成歷史的大坊咖啡店。這比那些聽說很多門規的名店更令我想拜訪。

#大坊珈琲店 #大坊勝次 #coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coffeepeople #homebarista #coffeeathome #baristalife #baristadaily #coffeedaily #drinkcoffee #珈琲時間 #珈琲 #コーヒー好きな人と繋がりたい #コーヒーのある生活 #珈琲好きな人と繋がりたい #coffeepeople #coffeeeveryday #coffeetips #coffeebook  #daibocoffee

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