城堡
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Sept 2021，Tsim Sha Tsui
📷 iPhone 12 Pro Max
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Sept 2020, Tsim Sha Tsui
📷 Fujifilm XPro2

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#victoriaharbour
#維多利亞港
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#香港旅行
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#曾經風吹雨打
「浮波」
沒有被提起的話，我一直記住這個地方叫新世界中心或者東急百貨，原來它叫麗晶酒店，很上個世紀的名字。

星光大道如是這樣取代了尖沙咀海傍，我依稀記得紅磡的盡頭有塊彩虹色的霓虹燈牌：「柯尼卡」閃亮著夜晚深遽的維多利亞大海，那時候，沒有拍過一張照片，那個時空在腦海依然像底片般低清地保存著。

就連鐘樓走近都察覺有被修補過的痕跡，不變的，是大海飄浮的浮波吧。

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Sept 2021, Hong Kong
📷 iPhone 12 Pro Max
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#RCbeantasting #brewnote #ethiopiacoffee #Guatemalacoffee
「危地馬拉的星空 VS 衣索比亞的開籠雀」
假日的tasting開了兩款來自不同領土的混合豆，Waykan 在危地馬拉的方言中譯作「夜空中閃亮的星星」，同時集合了當地Typica, Caturra, Bourbon, Catuai, Pache多個不同品種的水洗混合豆；另一款Song Bird 則混合了衣索比亞Sadimo, Gedeb區的水洗和日曬豆。
採用相同的沖煮方法，92度水温，1比17，一刀流式2分10秒的萃取，前者口感就如名字一樣深沉醇厚，尾韻有微微的莓酸，下次可以做濃一點，或者用濾布沖煮成料理後品...

「世界都變萌了」
#萌到上太空
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Sept 2021, Hong Kong
📷 iPhone 12 Pro Max
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「角落無名」
*最近很喜歡的歌：無名故事

#路過北角 @vianorthpoint
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Sept 2021, Hong Kong
📷 Fujifilm XPro2
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#internationalcoffeeday
今日咩日子，國際咖啡日啊！
飲杯啡，沖杯啡沖喜一下！

「角落無名」
*最近很喜歡的歌：無名故事

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Sept 2021, Hong Kong
📷 Fujifilm XPro2
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「take a breath」
#路過北角 @vianorthpoint
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Sept 2021, Hong Kong
📷 Fujifilm XPro2
🎥 iPhone 12 Pro Max
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#100號早餐
「Morning Bagel」
貝果好像是一種滿足視覺大於味覺的食物，還有中間那個隨時讓餡料掉出來的洞口。
或者下次乾脆做個巨無霸，優雅地用刀叉享用。

P.S. 深水埗咖啡店 @cafesausalito 這個港式沙爹牛芝士貝果係最佳示範

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Bagel w/Cream cheese, ham
Fried eggs, sausage, tomatoes salad, garden peas
Almond milk dirty / old school espresso blend @49th
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#onthetable #coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coff...

「東廊」
#路過北角 @vianorthpoint
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Sept 2021, Hong Kong
📷 Fujifilm XPro2
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