「take a breath」
#路過北角 @vianorthpoint
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Sept 2021, Hong Kong
📷 Fujifilm XPro2
🎥 iPhone 12 Pro Max
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#victoriaharbour
#維多利亞港
#photooftheday
#streetart
#homekong
#香港旅行
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#100號早餐
「Morning Bagel」
貝果好像是一種滿足視覺大於味覺的食物，還有中間那個隨時讓餡料掉出來的洞口。
或者下次乾脆做個巨無霸，優雅地用刀叉享用。

P.S. 深水埗咖啡店 @cafesausalito 這個港式沙爹牛芝士貝果係最佳示範

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Bagel w/Cream cheese, ham
Fried eggs, sausage, tomatoes salad, garden peas
Almond milk dirty / old school espresso blend @49th
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#onthetable #coffeeaddict #coffeeholic #咖啡控 #coff...

「東廊」
#路過北角 @vianorthpoint
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Sept 2021, Hong Kong
📷 Fujifilm XPro2
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#維多利亞港
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「韓屋 Namusairo Coffee」
昨天介紹過的豆子來自之前去過首爾的咖啡店，西式店面骨子裡是一家韓屋，有廣泛的單品產地和自家焙煎的豆子。
（最近又看韓劇又吃泡菜鍋又訂韓國豆，很掛念這個充滿高水準又有特色咖啡店的城市）

「因為海風，所以椅子」
#路過北角 @vianorthpoint

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Sept 2021, Hong Kong
📷 Fujifilm XPro2
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「島民日常」
#路過北角 @vianorthpoint

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Sept 2021, Hong Kong
📷 Fujifilm XPro2
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「美麗新北角」
最近北角碼頭周邊換了風景，除了新商場有異地錯覺，北角碼頭難得被保育下來，還有一些親民的裝置和設計。

#路過北角 @vianorthpoint

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Sept 2021, Hong Kong
📷 Fujifilm XPro2
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#RCbeantasting #brewnote #colombiacoffee
「ᴇʟ ᴍɪʀᴀᴅᴏʀ ᴄᴀʀʙᴏɴɪᴄ/ ᴄᴏʟᴏᴍʙɪᴀ」
來自哥倫比亞的生豆，挑走有瑕疵的壞豆後經真空處理，再打入二氧化碳進行200個小時的無氧發酵。
很多無氧發酵的豆子都有濃烈的發酵味道，有些像熱帶地區完熟的濃郁果實，有些像醖釀如酒粕的味道，不同飲食文化背景也主導品飲經驗，同樣是發酵的氣味，有人說像味噌，有人說像芝士，有人說像大樹菠蘿，所以品嚐咖啡也變得不只是品嚐咖啡的味道，而是關乎一切吃喝的記憶。
這款哥倫比亞豆散發著濃烈又熟悉的發酵味道，即時令我聯想到的～～是腐乳！上一次有人將咖啡和腐乳相提並論是有次去台北Fika Fika試過一款...

#100號早餐
「company toast」
因為蛋沙律唔可以過夜，所以好多時都係要「現做現吃」，如果有一日我真係開早餐店嘅話，蛋沙律一定係「公司治」嘅其中一種配料
蝦同牛油果都係比較唔容易預先做好嘅材料，最簡單反而係煙肉，其實用氣炸鍋效果更好，可以做到脆口嘅感覺

P.S.最近超市買到好多靚嘅無花果，最好用嚟做沙律/乳酪或者甜品！

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greek yogurt, figs and Roselle jam
Toast with egg salad, shrimps, bacon, avocado
Green salad
hand drip coffee
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#onthetable #coffeeaddict ...